Сахар делает жизнь вкуснее, но пагубно сказывается на здоровье. Дело не только в нем, а в том количестве, которое мы потребляем сознательно и неосознанно. Удивительно, сколько скрытого сахара в продуктах мы съедаем не замечая. Даже если вы отказываетесь от классических сладостей, то хлеб, соусы, кетчуп и многие другие продукты восполняют недостачу. Если вы контролируете количество потребляемых углеводов или решили нормализовать вес, снижение потребляемого сахара — ваша первоочередная цель.
1. Найдите источники скрытого сахара
Составьте список продуктов, которые вы обычно едите. Изучите их состав. Простые углеводы, которые необходимы нашему мозгу, вы вполне сможете получить из фруктов, а также организм извлечет их из сложных углеводов — крахмалистые овощи, крупы. Особое внимание обратите на готовые к употреблению продукты. В них часто содержится сахар, для улучшения вкуса.
2. Готовьте дома
Многие полуфабрикаты и продукты быстрого приготовления содержат сахар, который не обязателен, но производитель добавляет его для улучшения вкуса. В идентичных домашних блюдах вы можете успешно использовать разнообразные специи.
Не покупайте готовые сладости. Если лень стоять у плиты, то, может, просто не настолько хотите десерт? Кроме того, сегодня существует множество смесей для быстрого приготовления низкоуглеводных сладостей и безвредные натуральные сахарозаменители. Вкусно и полезно!
3. Дайте себе время
Нельзя бросаться в крайность. Наш мозг ухитрится обойти все ограничения и запреты. Вы сами найдете достаточно убедительный повод съесть что-то сладенькое. В народе это называют “срыв”.
Делайте все постепенно. 30 дней требуется для выработки привычки. Сначала откажитесь от вечернего десерта. Через недельку замените обеденный шоколад на яблоко. А еще через пять дней избавьтесь от кетчупа и кисло-сладкого соуса в холодильнике. Так процесс пройдет практически безболезненно.
4. Поддерживайте уровень витаминов и минералов в норме
Исследования показывают, что навязчивое желание что-то съесть может иметь не только психологический подтекст. В организме может быть недостаток витаминов и минералов. Вот мы и ищем их в разных продуктах. Периодический прием специальных комплексов поможет снизить необъяснимую тягу к сладкому.
