Шоколадное печенье с маршмеллоу. РЕЦЕПТ БЕЗ САХАРА

Быстрое печенье с сюрпризом. В 2 раза меньше углеводов, чем в обычном печенье + тающее маршмеллоу внутри.

Ингредиенты

120 гр сливочного масла (63%)

натуральный сахарозаменитель в эквиваленте 250 гр сахара

150 самоподнимающейся муки  (можно заменить обычной мукой + разрыхлитель)

1 яйцо

3 чайных ложки ванильного экстракта или любой жидкий ароматизатор по вкусу

1 уп. сухого кокосового молока

4 столовые ложки обезжиренного какао-порошка

 1/2 упаковки маршмеллоу (клубнично-банановое низкоуглеводное маршмеллоу или ванильно-малиновое)

 3 столовые ложки воды

Как готовить:

1.Смешайте все жидкие ингредиенты, масло, заменитель сахара.

2. Смешайте отдельно сухие составляющие — какао, кокосовое молоко и муку.

3. Соедините сухую и жидкую смесь, перемешайте до однородности.

Добавьте маршмеллоу в смесь.

4. Отправьте в морозилку на  10-15 минут.

5. Достаньте тесто из морозилки. Ложкой отмерьте порции и скатайте в шарики диаметром 2,5 см. 

6. Отправьте печенье в разогретую до 200 °С духовку. Выпекайте в течение 10-15 минут.

5. Готовое печенье достаньте из духового шкафа и дайте остыть.

Печенье готово. Наслаждайтесь!

На 100 гр печенья: 307 ккал., 10,2 гр белка, 17,7 гр жира, 26,8 гр углеводов.