Низкоуглеводные пончики в глазури

Станьте профессиональным пекарем за 30 минут! Восхитительные пончики, покрытые сочной глазурью из сливочного сыра и шоколада, не оставят ни шанса на сопротивление.

Ингредиенты

Для пончиков

60 г кокосовой муки (можно заменять на миндальную)

щепоть соли

5 гр разрыхлителя

6 яиц

100 г эритрита (или другой натуральный заменитель сахара)

125 мл сливочного или кокосового масла

пакетик ванилина

миндальный ароматизатор

Глазурь

60 гр топленого масла или кокосового масла

60 гр сливочного сыра, размягченного

60 гр порошкообразного эритрита

ванилин

Шоколадные капли

3 столовые ложки топленого масла

2 столовые ложки эритрита в порошке

5 г какао-порошка несладкого

Как готовить

1. Разогреть духовку до 175 ° C.

2. Взбейте яйца до пены. Вмешайте масло и ароматические составляющие.

3. В большой миске смешайте все сухие ингредиенты для пончиков. Соедините с яично-масляной смесью. 

4. Смажьте маслом формы для пончиков (или, если таких нет, формы для кексов) Заполните формы жидким тестом примерно на ⅔. Выпекайте около 20 минут, или пока зубочистка, которой вы проверяете готовность, не останется чистой.

5. Тем временем сделайте глазурь. Поместите все ингредиенты в среднюю неглубокую миску и хорошо перемешайте. Сладость отрегулируйте по своему вкусу.

6. Пончики достаньте из духовки и полностью охладите. На охлажденные пончики нанесите глазурь и отправьте пончики на 30 минут в холодильник.

7. Ингредиенты для шоколадных капель хорошенько перемешайте в маленькой емкости. Сбрызните  пончики шоколадной смесью.

Выход: 8 порций (пончиков). В 1 пончике:

Чистые углеводы: 2% (2 г)

Клетчатка: 4 г

Жир: 89% (28 г)

Белок: 9% (6 г)

ккал: 294

Доля в процентах указана в пересчете от калорийности, а не от веса. Помните, что с каждого грамма углеводов и белков мы получаем 4 ккал, а с каждого грамма жиров — 9 ккал.